Anmeldung

Thematischer Ausbildungstag

Am 06.04.2019 fand in Lachen-Speyerdorf der Thematische Ausbildungstag zum Thema Kochen auf dem Feuer statt. Trotz ganz verschiedener Vorerfahrungen war der Tag ein voller Erfolg und jeder konnte weitere Erfahrungen sammeln und sich austauschen. Eingestiegen in das Thema sind wir mit etwas Materialkunde. Mit welchen Töpfen und Pfannen kann man denn überhaupt auf dem Feuer kochen? Welchen Topf nutzt man am besten für dieses Gericht? Weiter ging es mit einem kurzen Input zur Nachhaltigkeit in der Küche mit einigen Tipps zum nachhaltigen Handeln und einem gehaltvollen Austausch zum Thema. Als nächstes haben sich die Teilnehmer*innen Rezepte rausgesucht, was sie gerne kochen würden. Im Zuge dessen gab es auch noch ein paar Infos zur Kalkulation. Nachdem die Teilnehmer*innen eingekauft hatten, ging es an die Zubereitung von Schichtfleisch, Pizza und Gemüsepfanne. Es hat alles sehr gut funktioniert und war richtig lecker. Neu für viele war auch die Zubereitung eines Steaks, direkt auf der Glut. Zum Schluss wurden noch Zimtschnecken ausprobiert, die allerdings nicht ganz so einfach zu backen waren. Alle Teilnehmer*innen sind gesättigt und mit neuen Erfahrungen nachhause gegangen.

Sonntags fand das Modul 2 d/e der Leiterausbildung statt, bei dem sich die Teilnehmer*innen mit der Prävention und Intervention von sexualisierter Gewalt an Kindern und Jugendlichen auseinandergesetzt haben.

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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 09. April 2019 10:27
 
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